Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μάφιν με κακάο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ξεκινάμε να ζεσταίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς χωρίς ανεμιστήρα.
- Λαδώνουμε το εσωτερικό των φλιτζανιών μας για μάφιν.
- Σπάμε τα αυγά μας, που είναι σε θερμοκρασία δωματίου, σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρίσουν. (περίπου 3 λεπτά).
- Προσθέτουμε το υγρό μας λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Αφού τα χτυπήσουμε καλά, προσθέτουμε προαιρετικά τα φουντούκια, τα φιστίκια Αιγίνης, την ψίχα αμυγδάλου και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα.
- Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μας σε φόρμες για μάφινς και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας χωρίς ανεμιστήρα στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Σε αυτό το διάστημα ετοιμάζουμε την κρέμα μας.
- Χτυπάμε 1 πακέτο σαντιγί με 150 ml γάλα για 5 λεπτά.
- Όταν τα μάφιν μας βγουν από τον φούρνο, τα περιχύνουμε με την κρέμα μας αφού κρυώσουν.
- Αφού πασπαλίσουμε τα διακοσμητικά μας, το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες. Καλή όρεξη.
Συνταγή για μάφιν κακάο με φωτογραφία
