İslim κεφτεδάκια (με παγοκεφτέδες)

Γεια σε όλους. Έβγαλα συνολικά 14 κεφτεδάκια μου που μοίρασα στην κατάψυξη, τα οποία μοιράστηκα πριν. Από 8 μελιτζάνες βγαίνουν 14 Ισλάμ. Σας μοιράζομαι μια συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε πολύ εύκολα και γρήγορα, ελπίζω να σας αρέσει????.

1. Πρώτα από όλα όπως ανέφερα και στις εικόνες κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτή και μακριά διαδρομή και τις αφήνουμε σε καυτό λάδι. Αν οι μελιτζάνες σας είναι σκληρές, τηγανίστε τις πριν καούν.
2. Στη συνέχεια τηγανίζουμε την πιπεριά και τα κεφτεδάκια. Αν το λάδι είναι σε αντίδραση, βάλτε πάνω μια σακούλα ψυγείου, βάλτε μια πετσέτα και αφήστε τα τηγανητά εκεί να κρυώσουν.
3. Βάζουμε στο δοχείο 1 κουταλιά λάδι, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε.
4. Παίρνετε τις μελιτζάνες που έχουν κρυώσει λίγο, τις βάζετε τη μια πάνω στην άλλη με το σύμβολο συν, βάζετε μέσα κεφτεδάκια και τις διπλώνετε διαγώνια (όλες στις φωτογραφίες) και οδοντογλυφίδα
5. Μπορείτε επίσης να βουτήξετε την πιπεριά στην οποία έχετε τηγανίσει τις μικρές ψιλοκομμένες ντομάτες και να τη βάλετε σε ένα μεσαίου μεγέθους βόριο, αν θέλετε μπορείτε να τη βάλετε στο ταψί.
6. Τα κάνουμε όλα με τον ίδιο τρόπο, το ραντίζουμε με αλάτι και προσθέτουμε το νερό του ντοματοπελτέ. Ψήνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά, τον αφήνουμε να σκεπαστεί σε λαδόκολλα τα πρώτα 15 λεπτά, τα τελευταία 5 λεπτά τα αφήνουμε να ροδίσουν λίγο και σβήνουμε τον φούρνο. Αυτό είναι όλο. Καλή όρεξη ήδη ????‍????????.

Σημείωση: Για κεφτεδάκια μπορείτε να δείτε τη συνταγή για παγωτοκεφτέδες στη σελίδα μου, το έβγαλα από την κατάψυξη και το έφτιαξα.

Κεφτεδάκια Islim (Με παγοκεφτέδες) Συνταγή με φωτογραφία