Cocostar με μπανάνα σε φόρμα τάρτας

1. Ετοιμάζουμε πρώτα τη γκανάζ, την αφήνουμε να κρυώσει από τη μία πλευρά.
2. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι, ρίχνουμε τη σοκολάτα που κοντεύει να βράσει και την ανακατεύουμε.
3. Θα το σβήσω αφού πάρει βράση.
4. Για την τούρτα? Χτυπάμε τη ζάχαρη με το αυγό, ανακατεύουμε το κακάο, προσθέτουμε όλα τα υλικά και το αδειάζουμε στη φόρμα για τάρτα που λαδώσαμε.
5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 13 λεπτά και 15 λεπτά ελεγχόμενα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το Cocostar και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια στερεή σύσταση.
7. Περιμένουμε να κρυώσει λίγο το κέικ όταν βγει από το φούρνο.
8. Όταν κρυώσει λίγο, τα βρέχουμε όλα με γάλα.
9. Τρίβουμε τις μπανάνες σε φέτες, ρίχνουμε cocostar και το διορθώνουμε.
10. Ρίχνουμε τη γκανάζ που έχει κρυώσει και την αφήνουμε μια-δυο ώρες στο ψυγείο να παγώσει, καλή όρεξη.

Συνταγή Cocostar μπανάνας σε φόρμα τάρτας με φωτογραφία