Ψητό συκώτι (Σοταρισμένο συκώτι)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό συκώτι (Saute Liver);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας, μετά από πολύ καιρό, είμαι εδώ με μια νέα συνταγή ???? Ελπίζω να τη δοκιμάσετε, είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει όπως το φαγητό, η γεύση είναι καταπληκτική????

1. Ψιλοκόβουμε το αρνί συκώτι και το πλένουμε με άφθονο νερό μέχρι να φύγει το ματωμένο νερό.
2. Βάζουμε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο και πλυμένο συκώτι και το γυρίζουμε για ένα-δύο λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Μετά ξαναφιλτράρουμε το συκώτι και το πλένουμε με άφθονο νερό για να πάει καλά το αίμα ????????
3. Αφού πλύνετε καλά την κατσαρόλα, προσθέστε ελαιόλαδο μέσα.
4. Βάζουμε το συκώτι στην κατσαρόλα και αρχίζουμε να το τηγανίζουμε.
5. Τηγανίζουμε τα συκωτάκια μέχρι να γίνουν τραγανά και προσθέτουμε πάνω τον κιμά.
6. Συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε μέχρι να βγάλει το λάδι του ο κιμάς, μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
7. Όταν πεθάνουν τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, ρίχνουμε μια κουταλιά πολτό πιπεριού, αλάτι μαύρο πιπέρι και τριμμένο πιπέρι στις ντομάτες που περνάμε από το rondo, το ανακατεύουμε για λίγο και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Τα μπαχαρικά μπορούν να είναι στην ποσότητα που θέλετε ????
8. Μετά από περίπου 20 λεπτά, το γεύμα μας είναι έτοιμο, και το σερβίρουμε με ένα ωραίο αϊράν δίπλα στο μαϊντανό.
   Καλή όρεξη ????????

Ψητό συκώτι (Σοταρισμένο συκώτι) Συνταγή με φωτογραφία