Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cocostar Cake (Surprise Cake);
Αρχικά, ετοιμάζουμε τα μπαλάκια καρύδας μας. ????
150 γρ σε ένα μπολ. Ρίχνουμε καρύδα 2 ασπράδια αυγών και 1 ποτήρι ζάχαρη και ζυμώνουμε καλά. Στη συνέχεια κάνουμε μπαλάκια λίγο μεγαλύτερα από τα καρύδια και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Όσο ξεκουράζονται οι μπάλες καρύδας μας στο ψυγείο, ετοιμάζουμε το μείγμα του κέικ μας.
Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, 1 ποτήρι ζεστό τσάι, το κακάο και το αλεύρι και χτυπάμε ξανά.
Τέλος, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε ένα-δυο μείγματα.
Αρχικά αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με μαργαρίνη.
Μετά βρίσκουμε παντού αλεύρι.
Ρίχνουμε τη μισή ζύμη του κέικ μας στη φόρμα.
Παίρνουμε τα μπαλάκια καρύδας μας στο ντουλάπι και τα στρώνουμε δίπλα δίπλα στο γουδί. Δίπλα χωρίς χώρους.
Ρίχνουμε το άλλο μισό γουδί μας και ψήνουμε για 35 λεπτά σε φούρνο στους 180 βαθμούς, τον οποίο προθερμάναμε για 10 λεπτά.
Μπορείτε να παρατείνετε το χρόνο ελέγχοντας αν είναι ψημένο ή όχι.
Το κέικ έκπληξή μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα ????
Καλή όρεξη ????
Συνταγή Cocostar Cake (Surprise Cake) με φωτογραφία
