Συνταγή κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ και γαρνιτούρα

Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το τηγανίζουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με λίγο κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά ντομάτας και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και 1 ποτήρι νερό και βράζουμε για 5 λεπτά. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ βάζουμε πρώτα το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα. Όταν λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να αφρίσει. Προσθέτουμε το χλιαρό γάλα μερικές φορές και το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα χωρίς διακοπή. Όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να πήξει. Αδειάζουμε τη γαρνιτούρα σε ταψί μεσαίου μεγέθους ή μπορντό, την απλώνουμε ομοιόμορφα, περιχύνουμε με το κοτόπουλο που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά στους 200 βαθμούς, το βγάζουμε από το φούρνο, το περιχύνουμε με το τριμμένο τσένταρ και το ψήνουμε μέχρι να λιώσει. Το βγάζουμε από τον φούρνο, το κόβουμε σε φέτες και το τρώμε χωρίς να κρυώσει πολύ ????????

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και συνταγή γαρνιτούρας με φωτογραφία