Πώς να φτιάξετε συνταγή τύπου στιφάδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε τις μελιτζάνες μας και τις βάζουμε σε αλατόνερο.
- Κόβουμε το κρέας μας σε κύβους και το τηγανίζουμε στο τηγάνι μέχρι να βγάλει το νερό του. Κόβουμε το κρεμμύδι μας σε σχήμα μισοφέγγαρου και το βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
- Ψιλοκόβουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ας κόψουμε το κρέας μας. Τρίβουμε και την πατάτα και τη μελιτζάνα που κόβουμε σε κυβάκια.
- Τέλος, βάζουμε την πιπεριά μας που την κόβουμε σε ροδέλες και τις ντομάτες μας που τις κόβουμε σε κύβους. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το νερό και τα μπαχαρικά και τον περιχύνουμε στην κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια βάζουμε το βούτυρο και το λάδι και κλείνουμε το καπάκι. Ψήνουμε για 1,5 2 ώρες στη χαμηλότερη ρύθμιση της εστίας μας.
- Μπορείτε να καταλάβετε εάν τα λαχανικά είναι ψημένα ελέγχοντάς τα. Αλλάζοντας τα υλικά σε αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας σύμφωνα με το γούστο σας. Καλή όρεξη ????????????.
Στιφάδο με κρέας και Είδη Συνταγή με φωτογραφία
