Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου ως συνοδευτικό (κονσέρβα πατάτας, μπιζελιού, καρότου) σε κομμάτια για να πάρουμε ομοιογενή γεύση όσο τρώμε, μην μεγαλώσουν τα κοτόπουλα.
- Ενώνουμε λίγο τα κοτόπουλα, προσθέτουμε τη γαρνιτούρα όσο στραγγίζει το νερό, το κρατάμε στη φωτιά για άλλα 2 3 λεπτά και το σβήνουμε.
- Ετοιμάζουμε σάλτσα μπεσαμέλ. (Τσιγαρίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και το κατεβάζουμε από τη φωτιά).
- Μοιράζουμε το γιούφκα σε τριγωνικά κομμάτια σαν να κάνουμε σπρινγκ ρολό.
- Τοποθετούμε το φύλλο στο μπολ, προσθέτουμε τη γέμιση κοτόπουλου, το σκεπάζουμε με το φύλλο που ξεχειλίζει, το αναποδογυρίζουμε και το βάζουμε στο ταψί που λαδώσαμε.
- Αφού τα έχουμε φτιάξει όλα, περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ, τρίβουμε το τυρί τσένταρ και το βάζουμε στο φούρνο.
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη. ????
Η υπηρεσία θα είναι συμβατή με γιαούρτι στο πλάι.
Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία
