Σοταρισμένο κρέας με μανιτάρια σε φύλλο

1. Βάζουμε το κρέας σε λαμαρίνα και βάζουμε δύο ποτήρια νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει το νερό του.
2. Προσθέστε ελαιόλαδο και ανακατέψτε μερικές στροφές.
3. Προσθέτουμε τα πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε.
4. Προσθέστε τα βρώσιμα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν.
5. Προσθέστε το σκόρδο και τα καρυκεύματα και ανακατέψτε.
6. Τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους και αλάτι.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί το νερό και να λιώσουν οι ντομάτες. Καλή όρεξη.

Συνταγή για σοτάρισμα κρέατος με μανιτάρια σε φύλλο