Σοτάρουμε κοτόπουλο

Συγκεντρώσαμε το κοτόπουλο με μεράκι, δημιουργήσαμε μια υπέροχη γεύση.

1. Κόβουμε το φιλέτο στήθος κοτόπουλου σε κύβους. Ανακατεύουμε με την προσθήκη αλατιού, μαύρου πιπεριού, νιφάδες καυτερής κόκκινης πιπεριάς και κύμινο.
2. Ψήνετε τις μελιτζάνες στις οποίες κάνατε μικρές τομές για περίπου 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Τοποθετήστε τις ψητές μελιτζάνες στο ξύλο κοπής. Ξεφλουδίστε προσεκτικά τις φλούδες. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόβουμε σε μικρούς κύβους και στραγγίζουμε το νερό που βγάζει.
4. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε ένα τηγάνι με φαρδύ πάτο. Σοτάρουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε τον πολτό πιπεριάς.
5. Αφού ξεφλουδίσετε τη φλούδα, προσθέστε το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια.
6. Προσθέτουμε τις πλυμένες ντομάτες και προσθέτουμε το θυμάρι και το δυόσμο, στη συνέχεια μαγειρεύουμε για άλλα 3-4 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
7. Για να προετοιμάσετε το αγαπημένο? Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο που αγοράσατε σε ένα βαθύ τηγάνι. Προσθέστε το αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο και τηγανίστε το γρήγορα.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες και ανακατεύουμε συνεχώς. Χαμηλώστε τη σόμπα.
9. Προσθέστε το γάλα στις μελιτζάνες που ανακατεύετε. Προσθέστε τον φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, μετά αλάτι και πιπέρι και συνεχίστε το ανακάτεμα.
10. Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ. Σβήνουμε τη σόμπα όταν λιώσει το τυρί.
11. Αρχικά, πάρτε τη μελιτζάνα στο πιάτο σας. Αφού μαρινάρουμε με μυρωδικά, προσθέτουμε το σοταρισμένο κοτόπουλο και σερβίρουμε ζεστό. Απολαύστε ????????.

Συνταγή σοτέ κοτόπουλου Begendi με φωτογραφία