Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρεβίθια πατσά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αν δεν έχετε βρασμένα ρεβίθια, μουλιάστε τα από το προηγούμενο βράδυ, πλύνετε και βράστε τα. Φιλτράρετε το νερό σας.
- Αυτή τη φορά το χρησιμοποίησα από την ντουλάπα.
- Αφού πλύνετε τον πατσά σε άφθονο ζεστό νερό και τον διατηρήσετε σε λίγο ξύδι, ψήνεται σε χύτρα ταχύτητας για τουλάχιστον 25 λεπτά. το έβρασα.
- Κόβω τον βρασμένο πατσά σε μικρά τετράγωνα.
- Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε το κύμινο και το μαύρο πιπέρι γυρίζοντάς το όμορφα με ένα κουτάλι.
- Προσθέτουμε πάνω την τριμμένη ντομάτα και προσθέτουμε τον πατσά. Σε αυτό το στάδιο, 1 κουταλιά βούτυρο είναι ωραίο για να είναι πιο νόστιμο.
- Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό πατσά + 1 ποτήρι ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσει.
- Όταν πάρει βράση, ρίχνουμε τα βρασμένα ρεβίθια και το αλάτι και αφήνουμε το πιάτο να ψηθεί σε μέτρια φωτιά. Καλή σας μέρα σε όλους.
Συνταγή ρεβιθιού πατσάς με φωτογραφία
