Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αναδίπλωση φύλλων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βράζουμε τα φύλλα μας σε νερό πηγής για 10 λεπτά και τα σουρώνουμε.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και τα τηγανίζουμε στο λάδι με τον πελτέ ντομάτας μας.
- Προσθέτουμε πάνω το πλυμένο μας ρύζι και τα μπαχαρικά και το τσιγαρίζουμε ανακατεύοντας λίγο.
- Προσθέτουμε νερό και ψήνουμε το ρύζι μας με τέτοιο τρόπο ώστε να μην είναι ούτε ωμό ούτε ψημένο.
- Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
- Προσθέτουμε το πλιγούρι και τον μαϊντανό μας στο ψημένο γουδί και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε το εσωτερικό γουδί στην φλεβωτή πλευρά του φαρδύ μέρους του φύλλου και το τυλίγουμε κλείνοντάς το και από τις δύο πλευρές σαν ρολό. (Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει το φύλλο).
- Προσθέτουμε ελαιόλαδο και φέτες λεμονιού στα φύλλα που έχουμε τυλίξει και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά προσθέτοντας ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί ελαφρά. (Σκεπάζουμε ένα μικρό μπολάκι για να μην χαλάσουν τα τυλιχτά).
- Καλή όρεξη εκ των προτέρων… ????.
Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία
