Πεντανόστιμη σχισμή κοιλιάς με κοτόπουλο

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες μας με στίγματα και μετά τις βάζουμε στο ταψί και τις ξύνουμε με ένα μαχαίρι.
2. Βάζουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς και τις ψήνουμε ελεγχόμενα μέχρι να μαλακώσουν οι μελιτζάνες.
3. Μετά από μισή ώρα περίπου, ετοιμάζουμε τη γέμιση, ψιλοκόβουμε πρώτα τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τις πιπεριές και τις τσιγαρίζουμε.
4. Και προσθέτουμε το κεφάλι πουλιού κοτόπουλου που κόψαμε, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά όταν τα κοτόπουλα βγάλουν ζουμί.
5. Στη συνέχεια ξεχωρίζουμε τις μελιτζάνες από το γδαρμένο μέρος και γεμίζουμε το εσωτερικό γουδί, ετοιμάζουμε τη σάλτσα και την περιχύνουμε και τη βάζουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 150 βαθμούς και το αφήνουμε να ψηθεί.
6. Έτοιμο για σερβίρισμα μετά το μαγείρεμα.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Αν θέλουμε το θυμάρι μπαίνει με σκόρδο, γιατί δεν μου αρέσουν οι λαδερές μελιτζάνες, δεν τις τηγανίζω στο λάδι, τις βάζω στο φούρνο, είναι πιο νόστιμες και ελαφριές, τις προτείνω σε όσους δεν τους αρέσουν. ελαιώδης.

Λαχταριστή συνταγή για κοψίματα με κοτόπουλο με φωτογραφία