Οδοντογλυφίδα Κεμπάπ στην Τοστιέρα

1. Αρχικά, κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
2. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας με κιμά και τυλίγουμε σε ρολό. Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις οποίες βάζουμε λαδόκολλα στη τοστιέρα και περιμένουμε σε αλατόνερο, τις στεγνώνουμε καλά και τις στρώνουμε στο λαδόχαρτο.
3. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στις μελιτζάνες και κλείστε το καπάκι. Ας πάρουμε τις μελιτζάνες χωρίς να στεγνώσουν πολλές (θα είναι μαλακές.)
4. Με τον ίδιο τρόπο ψήνουμε και τα κεφτεδάκια. Φτιάχνουμε 2 φέτες μελιτζάνας σε σχήμα συν και βάζουμε το κεφτεδάκι στη μέση και του βάζουμε μια οδοντογλυφίδα και βάζουμε ντομάτες και πιπεριές.
5. Τα βάζουμε όλα στο ταψί μας και ποτίζουμε τον ντοματοπελτέ μας με νερό και τον περιχύνουμε και ψήνουμε για 25 λεπτά. Καλή όρεξη.

Συνταγή για οδοντογλυφίδα κεμπάπ σε τοστιέρα με φωτογραφία