Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Έκοψα μερικά από τα κολοκυθάκια μου στα 2 και μερικά στα 3, τα οδοντώθηκα με έναν αποφλοιωτή και τα έπλυνα.
- Τρύπησα αρκετά για να τρυπήσω το χρυσάφι με τον ληστή
- Το κούφωσα με ένα κουτάλι, το αλάτισα και το έβαλα στην κατσαρόλα.
- Ανακάτεψα όλα τα υλικά και άνοιξα λίγο με ζεστό νερό.
- Γέμισα τη γέμιση μου ίσα ίσα για να είναι λίγο άδεια από πάνω.
- Του έβαλα ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και άρχισα να το μαγειρεύω με λίγο νερό.
- Όταν έλιωσε το λάδι, έφτιαξα μια σάλτσα με πελτέ ντομάτας και χυμό βερνίκι και την έριξα (εντάξει και ο χυμός λεμονιού)
- Μετά το μαγείρεμα το έκοψα όσο το δάχτυλο και έβαλα για το σερβίρισμα γιαούρτι με σκόρδο και βούτυρο και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς.
Είναι πολύ νόστιμο 🙂 το λατρεύουμε σαν οικογένεια
καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν
Λαχταριστά κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία
