Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπάλες καρότου;
Γεια σας, θα ήθελα να μοιραστώ μια πολύ νόστιμη συνταγή, όταν το κέικ που πάντα έφτιαχνα αντιστάθηκε να μην βγει από τη φόρμα που μόλις αγόρασα, θρυμμάτισα το κέικ και το αξιολόγησα έτσι 🙂 Για το κέικ πρώτα από όλα ζάχαρη και Τα αυγά χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν και μετά προσθέτουμε το λάδι, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε καρότα, καρύδια και κανέλα, ανακατεύουμε και αδειάζουμε στη φόρμα. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Χρειάστηκαν 30 λεπτά στον φούρνο μου. Το κρύο κέικ θρυμματίζεται. Για τη σάλτσα, η κρέμα ζεσταίνεται, η λευκή σοκολάτα προστίθεται και λιώνει και λίγο περισσότερο από τη μισή αυτής της σάλτσας ανακατεύεται με τα κέικ. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το μείγμα και τυλίγουμε, αν δεν είναι έτοιμο για ρολό, μπορούμε να το προσθέσουμε στη σάλτσα. Η υπόλοιπη σάλτσα περιχύνεται στις μπάλες καρότου, μπορεί να διακοσμηθεί με καρύδια ή σπασμένα φουντούκια κ.λπ., αν θέλουμε.
Καλή όρεξη!
Συνταγή για μπάλες κέικ καρότου με φωτογραφία
