Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρεατική μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες με ποικιλίες, τις κόβουμε σε κύβους σε αλατισμένο νερό και περιμένουμε. Στη συνέχεια ψήνουμε το κρέας μας σε χύτρα ταχύτητας για 10 λεπτά. Από την άλλη, ας λαδώσουμε τις μελιτζάνες, τις στρώνουμε σε χαρτί ψησίματος και τις τηγανίζουμε στο φούρνο, ώστε οι μελιτζάνες να απορροφήσουν λιγότερο λάδι. Βράζουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι με το βούτυρο και το ανθέλαιο, μετά ρίχνουμε το κρέας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τις μελιτζάνες, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε δύο ποτήρια νερό και περιμένουμε να ψηθεί.
Συνταγή με κρέας και μελιτζάνα με φωτογραφία
