Κόκκινες Πιπεριές Γεμιστές

1. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ του μίξερ και τρίβουμε πάνω τις ντομάτες.
2. Προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά το μείγμα του κιμά μας ταΐζοντάς τον μεταξύ τους.
3. Γεμίζουμε το ζυμωμένο γουδί με λίγη απόσταση στις πιπεριές χωρίς να τις συμπιέσουμε. (Το ρύζι φουσκώνει όσο ψήνεται και δεν το γεμίζουμε πολύ για να μην βγουν οι πιπεριές).
4. Αφού τοποθετήσουμε τη γέμιση μας στην κατσαρόλα μας, βάζουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να φτάσει τις μισές πιπεριές.
5. Αφού βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη γέμιση να ψηθεί συνολικά για 45 λεπτά.
6. Μπορούμε να ελέγξουμε αν έχει ψηθεί δοκιμάζοντας τη γέμιση.
7. Μπορούμε να σερβίρουμε τα γεμιστά μας όπως θέλουμε αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία. Απολαύστε ????.

Συνταγή Γεμιστή Κόκκινη Πιπεριά με Φωτογραφία