Κροκέτες πατάτας (τραγανές)

Καλημέρα κυρίες, διαφορετικές συνταγές πρωινού είναι τόσο νόστιμες όσο και απλές.

1. Πρώτα βράζουμε τις πατάτες, τις πολτοποιούμε καλά χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Το παίρνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τελευταίο το τυρί. Δεν θα είναι ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ ρευστό.
3. Παίρνουμε αυτό το μείγμα σε ένα σακουλάκι και το στύβουμε αραιά σαν ρολό.
4. Το βάζουμε στο ταψί και στην κατάψυξη για μισή ώρα.
5. Όταν το βγάλουμε τα κόβουμε όλα σε μήκος με ένα μαχαίρι.
6. Ξεκινάμε βουτώντας αυτά τα κομμάτια στο αλεύρι, μετά στο ασπράδι, μετά στην τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζοντας τα στο προθερμασμένο λάδι.
7. Θα είναι πιο νόστιμο σερβιρισμένο ζεστό, προτείνω αυτόν τον τρόπο.
   Καλή όρεξη κυρίες ????

Συνταγή για κροκέτες πατάτας (τραγανές) με φωτογραφία