Κρέας σαν λουκούμι

Ψιλοκόβουμε το κρέας μας στο μέγεθος του λουκούμι. Το βάζουμε στην κατσαρόλα μας. Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψει την κορυφή. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά χωρίς να προσθέσετε αλάτι. Παίρνουμε τον συσσωρευμένο αφρό. Μετά βάζουμε το κρέας μας σε άλλη κατσαρόλα. Αν το νερό είναι χαμηλό, προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να το σκεπάσει. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε αλάτι. Αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά και μετά βάζουμε το βούτυρο μας στο τηγάνι μας. Ας προσθέσουμε το μπαχαρικό. Αφού προσθέσουμε το κρέας μας. Ας προσθέσουμε ένα ποτήρι τσαγιού από το χυμό του κρέατος. Το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Καλή όρεξη 🙂