Κεφτεδάκι της Σμύρνης

1. Για τα κεφτεδάκια βάζετε τον κιμά σε ένα μπολ.
2. Προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, την τριμμένη φρυγανιά, τα αυγά, τη μπαγιάτικη φρυγανιά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
3. Ετοιμάζουμε οβάλ κεφτεδάκια κόβοντας κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από τα καρύδια από το γουδί για τα κεφτεδάκια.
4. Τηγανίζουμε ελαφρά σε καυτό λάδι και μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες μήλου.
6. Τηγανίζουμε ελαφρά σε καυτό λάδι.
7. Για τη σάλτσα του πιάτου, σε ένα μπολ ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, το τριμμένο σκόρδο, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το νερό και ανακατεύουμε καλά.
8. Περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα τις πατάτες και τα κεφτεδάκια.
9. Τοποθετούμε πάνω τις πράσινες πιπεριές και τις ντομάτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία