Κεφτεδάκια με σιμιγδάλι

1. Όλα τα υλικά για τον κιμά μπαίνουν σε δίσκο. Ο κιμάς ζυμώνεται καλά μέχρι να ενωθεί (ζύμωσα για περίπου 15 λεπτά).
2. Πάρτε κρύο νερό σε ένα μικρό μπολ. Ετοιμάστε μάρμαρα σε μέγεθος καρυδιού βρέχοντας τα χέρια σας και πιέστε τα ανάμεσα στις δύο παλάμες σας.
3. Αραδιάζουμε τα κεφτεδάκια στο ταψί. Αν έχετε χρόνο, βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Προσθέτουμε τόσο λάδι ώστε να καλύψει τον πάτο του τηγανιού και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και από τις δύο πλευρές.
5. Έψησα τα κεφτεδάκια της εικόνας στο φούρνο στους 200 βαθμούς στο ταψί.
6. Και οι δύο μέθοδοι μαγειρέματος λειτουργούν καλά.
7. Η μέθοδος στο φούρνο είναι πιο ελαφριά.
8. Του ταιριάζει πολύ ρύζι ή πλιγούρι πιλάφι. Κατάλληλος είναι και ο πουρές πατάτας.

Καλή όρεξη.

Συνταγή σιμιγδαλιοκεφτέ με φωτογραφία