Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια από πλιγούρι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αφήνουμε το πλιγούρι να φουσκώσει για μισή ώρα σε μισό ποτήρι τσαγιού βραστό νερό. Ας βρέξουμε το ψωμί μας και ας στύψουμε το νερό. Τρίβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Βάζουμε όλα τα υλικά για το κεφτέ σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε και πλάθουμε. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Βουτάμε τους κεφτέδες μας πέρα δώθε σε ελαφρύ αλεύρι και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας. Ας προσθέσουμε λίγο νερό. Όταν πάρει βράση ρίχνουμε μέσα τα κεφτεδάκια μας και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά και το πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Ας ρίξουμε πάνω το σκορδογιαούρτι μας. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνταγή για κεφτέδες από πλιγούρι με φωτογραφία
