Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το πλιγούρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε ζεστό νερό, το σκεπάζουμε και περιμένουμε να φουσκώσει το πλιγούρι.
- Στο φουσκωμένο πλιγούρι προσθέτουμε αυγά, αλεύρι, ντοματοπελτέ και μυρωδικά και ζυμώνουμε.
- Παίρνουμε μικρά κομμάτια από τα κεφτεδάκια μας και τα τυλίγουμε στις παλάμες μας. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
- Ρίχνουμε τους κεφτέδες στο νερό που βράζει στην κατσαρόλα και τους βράζουμε για 25-30 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν.
- Με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι παίρνουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο δοχείο.
- Για τη σάλτσα, προσθέτουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε. Τέλος, θρυμματίζουμε το σκόρδο και προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το αφήνουμε να βράσει.
- Βγάζετε τη σάλτσα από το μάτι της κουζίνας και την περιχύνετε με τα κεφτεδάκια και είναι έτοιμη. Καλή όρεξη ????
Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία
