Πώς να φτιάξετε συνταγή Forest Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κρέας ψήνεται σε χύτρα ταχύτητας μέχρι να βγάλει το ζουμί του.
- Προσθέστε 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό και βράστε για 15-20 λεπτά σε χύτρα ταχύτητας.
- Όσο βράζει το κρέας, ετοιμάζονται άλλα υλικά.
- Οι πατάτες κόβονται σε κύβους.
- Τα καρότα κόβονται έτσι ώστε να μην είναι πολύ μεγάλα.
- Το κρεμμύδι και το σκόρδο είναι ψιλοκομμένα.
- Το βρασμένο κρέας μεταφέρεται σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
- Προσθέστε τα καρότα και αρχίστε να τηγανίζετε.
- Σε αυτό το στάδιο, οι πατάτες τηγανίζονται σε βαθύ και καυτό λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια 2 λεπτά μετά την προσθήκη των καρότων.
- Προσθέστε το σκόρδο μετά από 2 λεπτά.
- Αφού ψηθούν λίγο τα λαχανικά, προσθέτουμε αλεύρι.
- Μετά από λίγα λεπτά, προστίθεται 1 ποτήρι κρύο νερό και ανακατεύεται.
- Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε άλλα 2 ποτήρια ζεστό νερό και αφήστε το να ψηθεί για 10 λεπτά.
- Στο μεταξύ βγάζουμε τις τηγανητές πατάτες σε χαρτοπετσέτα.
- Όταν τα καρότα αρχίσουν να μαλακώνουν, προσθέτουμε τηγανητές πατάτες και μπιζέλια.
- Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Η σάλτσα γίνεται με βούτυρο και θυμάρι σε κατσαρόλα και περιχύνεται με το φαγητό.
- Ανακατεύεται για μερικές στροφές και ο πάτος κλείνεται και αφήνεται να ξεκουραστεί.
- Μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι, καλή όρεξη.
Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία
