Κεμπάπ λαχανικών με κεφτεδάκια

1. Πρώτα από όλα περνάμε τα υλικά των κεφτεδών μας από το ροντό και ζυμώνουμε καλά τον κιμά, τα μπαχαρικά και 1 κουταλιά της σούπας νερό και κάνουμε μικροσκοπικά στρογγυλά κεφτεδάκια.
2. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια σε πολύ λίγο λάδι, όχι πολύ.
3. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο ταψί.
4. Προσθέτουμε πάνω τους τηγανητά κεφτεδάκια μας.
5. Ας ρίξουμε τον αρακά μας.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα, την περιχύνουμε με τα λαχανικά και τα κεφτεδάκια μας, ανακατεύουμε και βρέχουμε το λαδόχαρτο και το βάζουμε.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
8. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να ξεκουραστείτε λίγο και να σερβίρετε με ρύζι και σαλάτα. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.

Συνταγή λαχανικών κεμπάπ με κεφτεδάκια μισκέ