Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Mücver;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε στο χοντρό μέρος, στύβουμε καλά το νερό και τα παίρνουμε σε ένα δοχείο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το ρίχνουμε στα κολοκυθάκια. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μαϊντανό και άνηθο και προσθέτουμε. Προσθέτουμε τα αυγά, το τυρί, αλάτι, πιπέρι και το αλεύρι και προσθέτουμε το αλεύρι με τη βοήθεια ενός κουταλιού μέχρι να γίνει πηχτό. Η συνοχή πρέπει να είναι ελαφρώς πιο παχύρρευστη από τη ζύμη για κέικ. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και το αφήνουμε με τη βοήθεια του καβάλου όταν ζεσταθεί. Το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και το βάζουμε σε μια πετσέτα. Καλή όρεξη.
Συνταγή παρασκευής Mücver με φωτογραφία
