Κέικ με κρέμα παπαρούνας

1. Τα αυγά και η κρυσταλλική ζάχαρη μπαίνουν σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύονται καλά με ένα μίξερ.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε λάδι, γάλα, βανίλια, μπέικιν πάουντερ, παπαρούνα και αλεύρι και ανακατεύουμε αντίστοιχα.
3. Το έτοιμο μείγμα κέικ χύνεται στη λαδωμένη στρογγυλή ή τετράγωνη οπή μου.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Κάντε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας και βγάλτε την από το φούρνο. Μέγεθος φλιτζανιού: 200 ml.
5. Βάλτε 3 ποτήρια γάλα και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα μπολ.
6. Χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
7. 3 λεπτά αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, κάνουμε τρύπες στο κέικ με ένα πιρούνι, περιχύνουμε το κρύο σιρόπι με γάλα και περιμένουμε να απορροφηθεί.
8. Φτιάχνουμε 2 πακέτα σαντιγί σύμφωνα με τις μετρήσεις στο πίσω μέρος, την αδειάζουμε πάνω στο σιροπιαστό κέικ και την απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα. Το έπλασα με πατατοκόφτη.
9. Προαιρετικά, μπορείτε να πασπαλίσετε πάνω του φιστίκι σε σκόνη ή καρύδα.
10. Αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες, μπορεί να καταναλωθεί με ευχαρίστηση. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ κρέμας παπαρούνας με φωτογραφία