Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφράγισης μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το κρέας μας σε κύβους και το ψήνουμε όμορφα στη χύτρα ταχύτητας μας. Ψήνεται σε 20 λεπτά. Αλλά εσείς ορίζετε τη δική σας κουζίνα ανάλογα με το κρέας σας.
- Καθαρίζουμε ποικιλόχρωμα τις μελιτζάνες μας, τις κόβουμε σε λεπτές λεπτές φέτες, τις βυθίζουμε σε αλατόνερο για δεκαπέντε λεπτά να φύγει η πίκρα.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σε στρογγυλές φέτες.
- Στεγνώνουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες μας και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι με τη βοήθεια μιας πετσέτας.
- Παίρνουμε το ελαιόλαδο μας σε ένα τηγάνι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας, τη σάλτσα ντομάτας, τα μπαχαρικά, τσιγαρίζουμε ελαφρά, μετά προσθέτουμε το κρέας μας, ανακατεύουμε, ψήνουμε με κλειστό το καπάκι και σοτάρουμε.
- Ρίχνουμε τις μελιτζάνες στην άκρη της φόρμας μας Round Clamped τοποθετώντας τις στη σειρά. Τοποθετούμε τις πατάτες μας στο μεσαίο μέρος και το γεμίζουμε με το σοτάρισμα του κρέατος μας. Μπορείτε να το φτιάξετε και σε μικρό στρογγυλό πυρέξ αντί για σφιχτή φόρμα.
- Κλείνουμε τις άκρες των μελιτζάνες μας προς τα μέσα.
- Παίρνουμε τη φόρμα με τις χειροπέδες μας στο ταψί και ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να το γαρνίρετε με μαϊντανό, ντομάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια και να το σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή τύχη θεραπεία. ????❤️????????????.
Συνταγή επικάλυψης μελιτζάνας με φωτογραφία
