Πώς φτιάχνεται η συνταγή Islim Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μελιτζάνες μακριές και λεπτές και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, τις στεγνώνουμε και τις τηγανίζουμε.
- Στη συνέχεια φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας, τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, βάζουμε τα μυρωδικά στον κιμά μας, τα κρατάμε καλά και τους δίνουμε στρογγυλά σχήματα.
- Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και βάζουμε τη μελιτζάνα μας στο πιάτο με συν και βάζουμε τα κεφτεδάκια μας και την κλείνουμε.
- Το στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα και βάζουμε ντομάτα και πιπέρι και το τραβάμε στο ταψί μας. Για τη σάλτσα ντοματοπελτέ, ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε νερό.
- Ρίχνουμε αλάτι και λάδι και το ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο ταψί μας και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ☺
Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία
