Γαλοπούλα Tandoori σε ένα κρεβάτι ριζότο

1. Για το ριζότο? Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο λάδι και τα αφήνουμε στην άκρη.
2. Στη συνέχεια σοτάρω τα κρεμμύδια με ελαιόλαδο και φυτικό λάδι.
3. Όταν μαλακώσουν τα κρεμμύδια, πρόσθεσα το ρύζι και το καβούρδισα καλά.
4. Προστίθενται μπαχαρικά και στη συνέχεια ρίχνουμε λευκό κρασί και μια κουτάλα ζωμό κοτόπουλου που βράζει κάθε φορά που στεγνώνει, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Θα ξέρετε δοκιμάζοντας ότι το ρύζι είναι έτοιμο, δεν θα είναι ούτε πολύ μαλακό ούτε πολύ φρέσκο.
6. Θα πρέπει να υπάρχουν λευκές κουκκίδες που μοιάζουν με ελαφριά βελόνα στη μέση του ρυζιού.
7. Αν είστε σίγουροι ότι το ρύζι είναι έτοιμο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα και ανακατέψτε καλά (μην αλατίσετε πολύ γιατί το τυρί είναι αλμυρό)
8. Προσθέστε το λάδι και τα μπαχαρικά στο γάλα.
9. Μαρινάρουμε το πλυμένο κρέας με κρεμμύδια και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ή 3 ώρες. Εάν δεν έχετε τόσο πολύ χρόνο, μπορείτε να περιμένετε 1 ώρα.
10. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας και τα κρεμμύδια στη σακούλα του φούρνου.
11. Ψήνεται για 2 ή 2μιση ώρες περίπου στους 200 βαθμούς.
12. Μπορείτε να το σερβίρετε με ριζότο στο στάδιο της παρουσίασης. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ❤❤❤

Συνταγή Tandoori γαλοπούλας σε κρεβάτι Rizotto με φωτογραφία